O Nordeste do Brasil está prestes a se tornar um destino imperdível para os amantes de cafés especiais, uma jornada que combina séculos de tradição com sustentabilidade e turismo de experiência. O Sebrae, em colaboração com produtores de café, consultores e especialistas do agronegócio, está delineando um ambicioso plano para mapear as regiões com potencial para o cultivo de cafés especiais.
A visão é que, daqui a quatro anos, quando o Brasil celebrará 300 anos de história do café, o Nordeste se transforme em um refúgio para os apaixonados por essa bebida tão emblemática. O café, aqui, é muito mais do que uma bebida; ele é a raiz de histórias de famílias que cultivam não apenas grãos, mas também cultura, tradição e rituais em torno de uma xícara, seja em reuniões familiares, no ambiente de trabalho ou em animadas conversas nas cafeterias.
Gestores das Agências do Sebrae no Nordeste se uniram no município de Parnamirim para definir as bases desse plano ambicioso. O objetivo é expandir iniciativas bem-sucedidas, como a Rota Verde do Café, na deslumbrante Serra de Baturité, Ceará. Nessa região, que abriga a mais extensa Área de Proteção Ambiental do estado, os visitantes podem explorar fazendas centenárias, conhecer as histórias das famílias rurais e degustar os aromas e sabores do melhor café 100% arábica.
O café tem sido uma parte essencial da história do Brasil desde o século XIX, no auge do Império. Carmen Sousa, a entusiástica gestora responsável pelo segmento de café no Sebrae Nacional, lidera a visão de criar uma rota de café no Nordeste. Ela destaca que o Brasil é o maior produtor e o segundo maior consumidor mundial de café, celebrando 300 anos de história na produção de grãos em 2027.
Segundo a analista técnica do Sebrae, a atuação da instituição no segmento ocorre com ações pontuais em 14 dos 17 estados produtores de café no Brasil, já tendo sido mapeadas 38 regiões nestas 14 unidades da Federação. “Temos um trabalho muito forte dentro das propriedades, atendendo aos produtores, além de ações pontuais em cafeterias em diversas localidades”, explica Carmen Sousa.
Atualmente, existem 15 selos de Indicação Geográfica para o café, e uma rica tradição cafeeira está sendo resgatada no Nordeste, principalmente nos estados de Pernambuco, Paraíba e Ceará.
*As informações são da Agência Sebrae
